小松菜の栄養素

あまりイメージがありませんが、小松菜にはカルシウムが豊富に含まれておりほうれん草の４倍ものカルシウムが摂れます。カルシウムが不足しがちな子供、年配の女性の方は進んで食べるようにしましょう。骨粗鬆症性になりやすいお年寄りの女性は特に必要な栄養素です。

また小松菜にはプロリンも豊富に含まれています。プロリンは肌の重要な要素、コラーゲンの主要成分です。プロリンの摂取量が少ないとシワが増え肌のハリが無くなります。美肌効果が高い成分ですから、小松菜をスムージーに入れて手軽に摂取しましょう。潤いとシワ予防に抜群ですよ。

小松菜にはβカロテンが豊富に含まれており、心疾患やガンの予防に役立ちます。また強い抗酸化作用もありますので、老化防止にも良いですよ。悪玉コレステロールが酸化するのを防ぐ効果もありますので、動脈硬化予防にも良いです。

小松菜の栄養素にはビタミンA、E、K、B、C、鉄、βカロチンとどれも豊富です。天然のマルチビタミンとして有名ですよね。美容や健康に良い小松菜です。